韓国でよく飲まれるお酒の種類は？韓国お酒文化を解説

韓国料理の魅力に引き寄せられる日本人が増えていますが、料理と同様に韓国のお酒も見逃せません。韓国といえばK-POPやドラマでお馴染みですが、意外に知られていないのがその「お酒大国」の一面です。お酒は韓国人にとっては切っても切れないもの。

この記事では、韓国でよく飲まれるお酒の種類から、その文化やマナーまでをご紹介します。韓国のお酒の奥深さを解説。韓国のお酒文化を知ることでより韓国旅行が楽しくなるはずです。是非最後まで読んでみてくださいね。

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韓国はお酒大国!?

面白い韓国文化2

欧米やヨーロッパなどに比べるとアルコール消費量が少ないといわれているアジア。そんな中で最もアルコール消費量が多いのが韓国です。WHOによると韓国人一人当たりの年間アルコール消費量は10.2Lで、日本の8Lと比べるとかなり量が多いことがわかります。

韓国人のお酒に対する姿勢は、その飲み物自体を楽しむというより、コミュニケーションの道具、人々との絆を深めるための大切な手段として位置づけられています。特に、韓国のビジネスシーンでは、飲み会が頻繁に行われ、そこでのコミュニケーションがビジネスパートナーとの関係を築く重要な要素となっています。

歓迎会や送別会、忘年会、新年会など特別な席やお祝いはもちろん、普段の生活の中でもお酒は欠かせないツールとなっています。

韓国でよく飲まれるお酒の種類

そんなお酒大国・韓国ではどのようなお酒がよく飲まれるのでしょうか。韓国で人気があるお酒は以下の通りです。

焼酎（ソジュ）
ビール（メクチュ）
マッコリ
ワイン
ソメク

日本でも定番のお酒から、あまり馴染みのないものまでありますよね。それぞれについて詳しくみていきましょう。

焼酎（ソジュ）

ソジュ

最初にご紹介するのは、韓国で最も人気のあるお酒、「ソジュ」です。ソジュは米、小麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒で、アルコール度数は一般的に17～20%程度。日本の焼酎と似ているため、日本人にとっても親しみやすいお酒と言えるでしょう。

ソジュは透明で、口当たりはスッキリとしており、食事に良く合います。韓国の居酒屋では、さまざまな料理と一緒にソジュが頻繁に注文されます。また、最近はフルーツやハーブなどで風味付けされたソジュもあります。アルコール度数も低めで飲みやすいため女性やお酒が弱い人に人気があります。

ソジュの大きな魅力はその手軽さと安さ。韓国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアでは、500mlのボトルが1,000ウォン（約100円）程度で手に入ることが多いです。韓国での宴会や飲み会では、テーブルに何本ものソジュが並び、ゴクゴクと飲まれます。

そして、ソジュには独特な飲み方があります。例えば、ショットグラスに注いだソジュを一気に飲み干す「ワンショット」や、グラスの底を指で叩いて泡を立てる「ソジュビート」など、楽しみながら飲む韓国独自の文化が存在します。

ビール（メクチュ）

メクチュ

日本はもちろん、世界中で親しまれているお酒・ビールも韓国でよく飲まれるお酒です。韓国語でビールは「メクチュ」といい、韓国メーカーのビールもたくさん作られています。
主な韓国のビールブランドとしては、「ハイト」、「カス」、「OB」などがあり、

ライトで爽やかな口当たりが特徴です。重厚な味わいを求めるビール愛好家にとっては物足りないかもしれませんが、その軽さが食事との相性を良くしています。特に、韓国のビールとチキンの組み合わせ「チメク（チキン+ビール）」は、旅行者にも大人気のメニューです。

ビールはアルコール度数が比較的低いので、長時間の飲み会でも飲みやすいお酒。韓国では「HOF（ホープ）」と呼ばれるビアホールで2次会や3次会でビールを楽しむことも多いです。

マッコリ

マッコリは韓国の伝統的な米酒で、独特の甘さとコク、そして少々の炭酸が特徴の飲み物です。白濁した色合いと濃厚な米の風味が特徴的で、冷やして飲むのが一般的です。その甘さとフルーティさは、女性に特に人気があり、料理との相性も抜群です。また、韓国では、辛い料理と一緒にマッコリを楽しむことで、料理の辛さを和らげるという使い方もされています。
韓国では、多様なフレーバーのマッコリが販売されており、ヨーグルトやフルーツ、ハーブなどの味の商品も多く見られます。このようなバリエーションの豊かさもマッコリの魅力の一つと言えるでしょう。韓国では地元で作られた手作りのマッコリも多く、地域によって異なる風味を楽しむことができます。韓国旅行の際には、地元のマッコリを試してみるのも面白いでしょう。

また、韓国ではマッコリは雨の日によく飲まれるお酒です。これはチヂミを焼く音が雨音と似ていることから来ているそうで、チヂミとよく合うお酒・マッコリも雨の日の定番のお酒となったそうです。雨の日に韓国を訪れた際はチヂミにマッコリを楽しんでみましょう。

ワイン

韓国ワイン

20代を中心とする若い世代で人気があるのがワインです。特に最近は、化学肥料や化学薬品不使用の不添加ワイン「ナチュラルワイン」が韓国で人気急上昇中です。小規模のワイナリーで少数生産されているものが多く、メーカーによって風味が大きく異なるのが特徴。飲み比べるのも楽しみの一つです。

韓国ではコロナ禍によりカフェの営業が厳しくなり、カフェ兼ワインバーとして営業するお店が増えました。ワインが若者の間で流行り始めたのはそのあたりから。おしゃれで雰囲気のあるバーでワインを飲むのがトレンドとなりました。

また、韓国では近年、ワイン生産が盛んになりつつあり、地元のブドウを使ったワインも多く見られます。特に、氷点下の寒冷な気候を活かしたアイスワインは、世界的にも注目されています。

ソメク

最後にご紹介するのは、「ソメク」です。これはソジュ（焼酎）とメクチュ（ビール）を混ぜて飲む、韓国特有のカクテルです。

ソメクはその名前の通り、ソジュとメクチュを混ぜたもので、「ソ」はソジュ、「メク」はメクチュを指します。この2つの酒を混ぜ合わせることで、ソジュの強さが緩和され、ビールの爽快さが増します。飲みやすくなるものの、その分知らないうちに酔いが回ってしまうので注意が必要。韓国ではソメクは「爆弾酒」とも呼ばれ、手っ取り早く酔いたい時などにもよく飲まれるお酒です。

ソメクの割合は、ソジュとメクチュを1:2や1:3で混ぜるのが一般的ですが、これは自分の好みにより調節することが可能です。ソジュのアルコール度数を気にしている人は、ビールの比率を高めると良いでしょう。

韓国のお酒文化とマナー

お酒大好きな韓国人。韓国には独自の文化やマナーもたくさんあります。韓国で楽しくお酒を飲みたい方は、そんな文化やマナーについても知っておきましょう。

目上の人とのお酒の飲み方

面白い韓国文化8

儒教の教えが根強く残る韓国。お酒の場でも年上は敬わなければなりません。お酒は目上の人が口をつけてから。目上の人に対して正面を向いてお酒を飲むのは失礼なので、顔と体を横に向けて視線が合わないように飲むようにしましょう。

また、韓国ではお酒の継ぎ足しはマナー違反です。すべて飲み切った空のグラスに注ぐようにしましょう。目上の人に注ぐときは両手、もしくは片手を添えて注ぎます。反対に目上の人に注いでもらうときはグラスを両手で持って受けます。日本では女性がお酒を注ぐ文化がありますが、韓国では女性が家族や親戚以外の男性にお酌をするのは好まれないことも。同世代同士のカジュアルな飲みの場であれば、あまり気を遣う必要はありませんが、目上の人との飲みの場やビジネスの場ではこういったお酒のルールや礼儀も予習しておくと安心です。

種類豊富なお酒ゲーム

韓国のお酒文化を語る上で欠かせないのが、楽しみながら飲酒を盛り上げる“お酒ゲーム”です。コミュニケーションを活発にするためのツールとして、これらのゲームは飲み会の場で行われます。有名なゲームには「321（サムイハン）」や「タイタニック」などがあります。

「321」は参加者全員が指を出し、指を出した数を予想し当てるというシンプルなもので、予想が外れた人が飲むというルールです。一方、「タイタニック」はグラスにビールとソジュを注ぎ、どちらが先に溢れるかを競うゲームです。。負けた人がソジュやソメクを一気飲みするのがルールで、こういったゲームは場の雰囲気を和ませ、参加者同士の距離を縮める役割を果たします。ただ、先ほどご紹介したように韓国のお酒はアルコール度数が高いので、お酒が弱い人はこういったゲームは注意が必要です。酔いすぎるとトラブルにも巻き込まれやすくなるので、責任を持ってゲームに参加するようにしてくださいね。

二日酔いにはヘジャングク

韓国では酔い覚ましとして、二日酔いの朝にはヘジャングクというスープ料理をよく食べます。ヘジャングクには種類があり、あっさりとした豆もやしのヘジャングクや牛の血を固めたソンジという具材を入れたソンジグクなどが定番。ヘジャングクのお店は24時間営業だったり、早朝から営業しているところが多いので朝ご飯にぴったりです。

韓国のお酒文化まとめ

今回は韓国でよく飲まれるお酒の種類、そしてお酒文化についてご紹介しました。アジアそして世界有数のお酒大国としられる韓国。日本で定番のビールやワインのほか。ソジュやマッコリ、ソメクといった韓国ならではのお酒もあります。韓国を訪れた際は、韓国の美味しい料理といっしょにお酒も楽しんでみましょう。

また、韓国には日本とはまた違ったお酒の文化やルールがあります。儒教の教えが根付く韓国では特に目上の人との飲みの場は気をつけるべき礼儀がたくさんあるので、韓国人との会食などを予定している方はそういった礼儀やルールを事前に予習しておくと安心でしょう。この記事を参考にして韓国旅行で美味しくお酒を楽しんでみてくださいね。