明洞スンドゥブ（명동순두부):明洞

既に日本でもメジャーな料理になりつつある「スンドゥブ」です。

日本だとチゲ鍋の事のように思われていますが、漢字で書くと「純豆腐」というように実際には豆腐の一種です。

今回は、観光名所としても有名な明洞にある有名なスンドゥブ店をご紹介します。

エスコートアガシで指名した女の子とのデートでも使えるお店なので参考にしてくださいね。

明洞スンドゥブ（명동순두부):明洞

明洞にあるスンドゥブ専門店「明洞スンドゥブ」。
素材にこだわり無添加で仕上げるスンドゥブチゲは地元の人にも人気。毎日作っている新鮮な豆腐を使ったチゲが楽しめるお店です。

明洞スンドゥブでは、大豆をすり潰すところから豆腐を手作り。専用の機械を用い、毎日豆腐を作っています。その日作ったばかりの新鮮な豆腐を使用したスンドゥブチゲは絶品。
豆腐は韓国産の良質な大豆だけを使用しており、豆腐そのものの美味しさがこのお店の特徴です。

自慢の豆腐を使ったチゲメニューは全部で7種類。アワビが丸ごと一つ入った看板メニュー・明洞スンドゥブや、アワビ、エビなどの海鮮類から牛肉、きのこやカボチャなどの野菜まで、たっぷりの具材を味わえるモドゥンスンドゥブ（盛り合わせスンドゥブ）、牛肉をメインに使用したチャドルスンドゥブなどがあります。
チゲのスープは化学調味料不使用の無添加。スープからも海鮮や野菜の風味を堪能することができますよ。

スンドゥブというと辛いスープ料理というイメージですが、こちらのお店では辛さの調節が可能。辛さに自信のない方は、辛さ控えめにして注文しましょう。また、一緒についてくる卵を割り入れるとさらにマイルドな味わいになりますよ。
スンドゥブチゲのピリ辛スープや具材はご飯との相性も抜群。交互に食べても、スンドゥブに入れて食べても美味しくいただけます。韓国でおなじみの小さな土鍋に入って提供されるので、時間が経っても熱々のチゲを楽しめます。

明洞スンドゥブではチゲを注文すると、テーブルに4種類のおかずが運ばれてきます。キムチやナムルなど、これらのおかずもお店手作り。大きな容器にはいっており、すべて食べ放題となっています。
スンドゥブチゲ以外のメニューも充実。味噌チゲとともに味わう豆腐一丁定食や、表面を軽く焼いた豆腐チヂミは、豆腐そのものの美味しさをダイレクトに味わうことができます。豆腐や大豆を使った料理を中心に、海鮮チヂミやマンドゥ、卵焼きなどの一品料理も揃っています。

ソウルの繁華街であり観光スポットである明洞にお店があるため、食事時はお客さんでいっぱいに。周辺に勤めている会社員と観光客でにぎわいます。
メニューには日本語表記と写真がついているので韓国語が分からなくても安心。指差しでも簡単に注文することができます。店員さんも日本人をはじめとする外国人観光客に慣れているので、韓国旅行初心者におすすめのお店です。