韓国伝統料理を堪能するならココ！韓定食がおいしいソウルのお店8選

韓国の伝統料理や家庭料理を一度に楽しめる「韓定食」。数十種類のおかずが味わえる韓国ならではの定食で、韓国では特別な日にもよく食べられています。

今回はそんな韓定食が食べられるおすすめのお店を8つご紹介していきます。旅行でも立ち寄りやすいソウルににある人気店をピックアップ。それぞれの韓定食の特徴やお店の雰囲気などをわかりやすくまとめました。韓国で本場の韓定食を堪能してみたいという方は、是非お店選びの参考にしてみてくださいね。

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韓定食とは

韓定食は、単に一つの料理を指すのではなく、数十種類ものおかず（パンチャン）や様々な料理を一度の食事で楽しむことができる、韓国の伝統料理のスタイルを指します。これは、朝鮮時代の宮廷料理を現代風にアレンジしたものから、素朴な食材をふんだんに使った家庭的なメニュー、さらには山菜中心の精進料理に至るまで、多岐にわたります。

韓定食には大きく分けて、以下のような種類があります。

• 高級韓国料理のフルコース「宮廷料理」
• 韓国の家庭の味を一度に数十種類味わえる「田舎定食」
• 宮廷料理の豪華さと田舎定食の家庭的な温かみを併せ持つ「伝統韓定食」

定食の種類によって価格帯もさまざまで、宮廷料理は特別な日の食事として食されることが多く、田舎定食や伝統韓定食はリーズナブルな価格帯なのでより気軽に食べることができるのが魅力です。

韓定食のおすすめ店

韓国・ソウルで韓定食を食べるなら以下のお店が特におすすめです。

• 明洞亭(ミョンドンジョン)
• 阿味笑(アミソ)」
• 村(チョン) 仁寺本店
• サンドゥレ 盤浦店
• 鉢孟供養(パルコンヤン)
• ヌィジョ
• 両班宅(ヤンバンデッ)
• 石坡廊(ソッパラン)

海外の観光客にも人気のお店ばかりなので、韓国初心者の方にもぴったり。それぞれのお店について詳しくご紹介します。

明洞亭(ミョンドンジョン)

「明洞亭（ミョンドンジョン）」はその名前の通りソウルの繁華街・明洞に位置する韓定食レストラン。明洞の中心に位置する有名ホテル「世宗（セジョン）ホテル」のすぐ東側にあるお店です。

こちらのお店では朝鮮時代の宮廷料理をベースとしたコースが人気。王の食事を再現した気品溢れる料理を堪能することができます。

店内は広々としており、個室も完備されています。また、このレストランでは韓服（ハンボッ）の無料体験ルームも設けられており、外国人観光客から特に高い人気を集めています。

店舗情報

阿味笑(アミソ)

韓国料理専門店「阿味笑（アミソ）」も明洞にあるレストランです。こちらのお店では、牛カルビ焼肉や人気のプルコギ、そして通常の観光地ではなかなか味わうことのできないクルビ（イシモチの干物）などをメインとした定食が楽しめます。素材本来の味を大切にした上品かつシンプルな味付けが評判。定食だけでなく、おなじみの韓国グルメも豊富に取り揃えており、お粥やビビンパ、焼肉などもいただくことができます。

ソウルの中心部、活気に満ちた繁華街に位置しながらも、店内は洗練された雰囲気。地元の韓国人からも高い評価を受けている人気店です。

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村(チョン) 仁寺本店

韓国の伝統と文化が色濃く残るエリア・仁寺洞（インサドン）にある韓定食店「村（チョン）」。2人前から注文可能な韓定食コースを数種類提供しています。季節ごとに旬の素材を活かした様々な料理やおかずが魅力。リーズナブルな価格の定食もあるので、気軽に韓定食を味わうことができます。

韓国伝統家屋である韓屋（ハノッ）をイメージしたお店で、個室を含む約300席の広々とした空間が特徴。オーナーが厳選したインテリアは、韓国の伝統美を感じさせるものが多く、韓国らしい雰囲気の中で韓定食を堪能できます。

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サンドゥレ 盤浦店

「サンドゥレ 盤浦（パンポ）店」はウェイティング必須の人気店。「韓国人のお膳」というコンセプトの下、自然の恵みをふんだんに盛り込んだ22種類ものおかずやチゲで構成された韓定食が自慢のレストランです。

定食はカンジャンケジャンやポッサムをメインに、テーブルにのりきれないほどのおかずがズラリと並びます。たくさんの韓国のおかずを一度に堪能することができます。

地下鉄3・7・9号線の3路線からアクセス可能で、立地の良さも大きな魅力。近くには「新世界百貨店 江南店」「GOTO MALL」などがあるのでお買い物の途中や帰りに立ち寄るのもおすすめです。

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鉢孟供養(パルコンヤン)

「鉢孟供養（パルコンヤン）」は、韓国仏教文化を深く体験できる精進料理専門店。人気観光地である仁寺洞（インサドン）エリア内、「テンプルステイ統合情報センター」の5階に位置しているお店で、「ミシュランガイド2017・2018」にも推薦された有名店です。

昆布やキノコなど自然の旨みを存分に活かし、伝統的な方法で仕込まれた醤油、味噌、コチュジャンを使用した料理が魅力。肉や海鮮を一切使わないにも関わらず、その味付けのバリエーションの豊かさと食べ応えは、訪れる人々を驚かせます。

店内は全て個室で構成されていますが、おひとり様も利用OKです。

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ヌィジョ

仁寺洞（インサドン）の路地裏に位置する「ヌィジョ」は野草韓定食を提供するお店です。ヘルシーな野草と肉料理の絶妙な組み合わせからなる定食が魅力で、栄養バランスもしっかり考えられた韓定食を楽しむことができます。「辛いものは苦手だけど、精進料理では何だか物足りない」という方や、小さい子ども連れの家族にもおすすめなお店。素材の味を活かした、シンプルながら奥深い料理を堪能できます。

メイン通りから少し入ったところにお店があるため、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中食事ができるのも魅力です。

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両班宅(ヤンバンデッ)

「両班宅（ヤンバンデッ）」も仁寺洞（インサドン）エリアにある韓定食コース料理店です。この店は、地方で50年以上にわたり韓定食コースの専門店を運営してきた母から受け継いだ味を、現店主が大切に守り続けています。使用される素材そのものの味を最大限に生かす調理法にこだわり、提供される料理はどれもあっさりとした味わいが特徴です。

お店は韓国伝統家屋・韓屋（ハノッ）スタイルで、店内には韓国らしい民芸品が飾られています。韓国の伝統的な雰囲気とあたたかさのある空間で食事を楽しめます。

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石坡廊(ソッパラン)

「石坡廊（ソッパラン）」は朝鮮王家が所有していた建物を移築して作られた高級韓定食店です。純明孝皇后の生家であった本館と、大院君の別荘であった離れ（文化財23号）から成り立ち、中には広い庭園もあります。

ここで提供される韓定食は、自家製調味料や韓牛（ハヌ、韓国在来種の牛ブランド）、活魚などの高級食材を使用し、当時の宮廷料理を現代風に再現したものです。料理はすべてコース形式で提供され、一品ずつスタッフが丁寧に説明しながらサービスしてくれます。

「ミシュランガイド2017」にも掲載された名店で、韓国の伝統と歴史を感じながら、高級韓定食を堪能することができます。

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韓定食がおいしいソウルのお店まとめ

今回は、韓定食が食べられるおすすめ店をまとめてご紹介しました。数種類のおかずがずらりとならぶ光景は圧巻。韓国の伝統料理や家庭料理を楽しみたい方に韓定食はとてもおすすめです。

今回ご紹介した8つのお店は、ソウルの中心部にありアクセスも抜群ですので、旅行中にも立ち寄りやすいです。是非お店選びの参考にしてみてくださいね。