ミシュランも認めた70年超の伝統「河東館」（明洞）

コムタンとは、牛の肉・内臓等を長時間煮込んで作る、やや白濁のスープ。

ソルロンタンと似ているが、コムタンは骨は煮込まないため、より透き通っているのが特徴。

エスコートアガシで指名した女の子とも行けるので参考にどうぞ。

河東館（明洞）

引用：http://www.hadongkwan.com/

ミシュランガイド2018-2020にも掲載されている「河東館（ハドングァン）」。
70年の伝統を誇るコムタン専門店です。

河東館のコムタンの特徴は透き通ったスープ。「ソウル式コムタン」とも呼ばれるこの透明のスープは、韓牛の内臓や胸肉を約6時間じっくり煮込んで作られます。
柔らかい牛肉に、体の心から温まる奥深いスープは絶品。コラーゲンがたっぷり含まれているので肌にも嬉しい逸品です。

コムタンはご飯が入った状態で提供され、お好みでネギや塩こしょうを入れて食べます。レジ横で販売している生卵を入れるのも河東館ならではの食べ方です。

引用：http://www.hadongkwan.com/

出前を一切行なっていないこちらのお店では、なんと大統領官邸からの出前を断り続けたことも。結局、痺れを切らした歴代大統領が直接店舗に食べに来たというエピソードがあります。韓国の歴代大統領をも虜にした伝統のコムタンの味を是非味わってみてくださいね。

河東館は2019年にリニューアルオープンしたため店内は新しく、清潔感があります。2階建ての広々としたお店で、お一人様での利用も可能です。
河東館は決まった閉店時間はなく、仕込んだスープが完売するとお店を閉めてしまうことも。そのためできるだけ早めに行くのがおすすめです。