東大門のタッカンマリ専門店「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」

タッカンマリは鶏肉の水炊き料理です。韓国ではメジャーな料理の一つです。
鶏肉以外には玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいもなどを一緒に煮込みます。

今回はタッカンマリ横丁のある東大門からおすすめのお店をご紹介します。

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ

東大門のタッカンマリ横丁にある人気店。タッカンマリの老舗として観光客だけでなく地元の人にも愛されているお店です。

韓国産の鶏を一匹丸々使ったタッカンマリは独自の鶏ガラスープで煮込んでいきます。
鶏のほかにはネギ、にんにく、じゃがいもが入っており、トック（餅）を追加しても美味しいです。

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリではつけダレは各自で作ります。おすすめは特製の薬味に醤油、カラシ、お酢を加えて作るピリ辛ソース。柔らかい鶏肉と少し辛いソースがよく合います。薬味の量を調節してお好みの辛さのソースを作ってみてくださいね。

タッカンマリにはキムチやタデギ（辛い薬味）を入れても美味しいです。始めはそのままで食べて途中で味変として加えてみてください。一気に韓国らしい辛さを味わえる料理に変化します。
そして、やっぱり最後はカルグクスを追加して〆ましょう。麺を入れるとスープにとろみが出ます。コシのある麺とよく絡んでとっても美味しいです。

陳玉華ハルメ元祖タッカンマリは3フロアある広々としたお店。テーブル席だけでなく御座敷席もあります。
席数は多いのですが夜ご飯時になると満席になってしまうことも。特に週末は混み合うので早めに訪問するのがおすすめです。