創業100年超の老舗「里門ソルロンタン」

ソルロンタンは牛の肉・骨を長時間煮込んで作る、乳白色のシンプルなスープ料理。
コムタンと似ているが、コムタンよりも骨を多用しており、骨髄まで似ているため白濁しているのが特徴。

今回はミシュランガイドにも載ったソルロンタンのお店のご紹介です。

エスコートアガシで指名した女の子とのデートでも使えるので参考までに。

里門ソルロンタン（鐘閣）

創業100年以上の老舗「里門ソルロンタン（이문 설농탕)」。韓国の人気グルメ番組にも数多く取り上げられている地元でも有名なお店です。

里門ソルロンタンで使用するのは高級国産牛肉・韓牛の骨から出汁をとった伝統スープ。濃厚でコクのある味わいが特徴です。
素麺とご飯は入った状態で提供され、ご飯は無料でおかわりも可能。調味料でお好みの味に調節しながらいただきます。ネギも入れ放題なので、ネギが好きな人はどっさりと入れるとさらに美味しくいただけますよ。

里門ソルロンタンは一般的なソルロンタンと違って、牛肉のさまざまな部位が入っておりとっても贅沢。どの部位も牛肉の臭みは一切なく食べやすく、ボリュームも満点です。じっくり煮込んだ柔らかいお肉を里門ソルロンタン自慢スープと一緒に味わってみてください。

里門ソルロンタンはミシュランガイドに4年連続掲載。以前は違う場所で営業していましたが、再開発のため鐘閣に移転してきました。
店内はテーブル席と御座敷があり広々としています。観光スポットでもある仁寺洞からも近く、鐘閣でホテルをとっている人は朝ご飯におすすめのお店です。平日は15時から17時半までブレイクタイムがあるので訪れる際は注意してくださいね。