美味しい＆ユニーク！白と黒のスプーン出演シェフのお店まとめ

Netflixで話題を集めた韓国の料理サバイバル番組「白と黒のスプーン」。実力派シェフたちがプライドをかけて料理対決を繰り広げる姿はもちろん、番組内で披露された独創的な料理の数々にも注目が集まりました。昨年にはシーズン2も配信され、出演シェフのお店に高い関心が寄せられています。

番組を見て「出演していたシェフのお店に行ってみたい！」「実際にあの味を楽しんでみたい」と思った方も多いのではないでしょうか。

この記事では、「白と黒のスプーン」に出演したシェフが手がけるお店を厳選してご紹介します。気軽に訪れることができるお店から、特別感のある高級店までまとめているので、ぜひお店選びの参考にしてみてください。

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白と黒のスプーンとは？

「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」はNetflixで配信された韓国発の人気料理サバイバル番組です。

無名ながら高い実力を持つ「黒さじ」シェフと、すでに名声を得ている有名シェフ「白さじ」が料理の腕を競い合います。

番組では、ミシュラン星付きレストランのシェフや人気店のオーナー、隠れた実力派料理人など、さまざまな背景を持つシェフたちが登場。味だけで評価される審査や、予想外の食材を使ったミッションなど、緊張感あふれる対決が大きな話題となりました。

また、出演シェフたちの料理に対するこだわりや人生ストーリーも魅力のひとつです。番組終了後には、シェフたちが経営するレストランにも注目が集まり、韓国グルメ旅の目的地として訪れる人も増えています。

白と黒のスプーン出演シェフのお店

ここからは、「白と黒のスプーン」に登場したシェフが手がける注目のお店を紹介します。番組で気になったシェフの味を体験したい方や、韓国旅行で特別なグルメを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

屋同食

「屋同食（オクドンシク）」は、「白と黒のスプーン」に出演したオク・ドンシクシェフが2017年にオープンした人気クッパ専門店です。店名には「同じ釜の飯を食べる」という意味が込められており、シンプルながらも奥深い一杯を味わえるお店として知られています。

看板メニューは、豚肉だけをじっくり煮込んで作る「豚コムタン」。一般的なテジクッパとは異なり、澄んだ透明なスープが特徴で、素材本来の旨みを引き出した上品な味わいを楽しめます。使用する豚肉にもこだわり、韓国・智異山（チリサン）の黒豚「バークシャーK」を使用しているのも魅力です。あっさりとしながらも深いコクがあり、朝食やランチにもぴったりの一品です。

ミシュランガイドソウルにも連続掲載されるなど、その実力は国内外から高く評価されています。人気店のためウェイティングが発生することも多く、特に夜は売り切れる場合があるため、訪れる際は早めの時間帯がおすすめです。

麺ソウル

「麺ソウル（ミョンソウル）」は、キム・ドユンシェフが手掛ける麺料理専門店です。ミシュラン1つ星を獲得したソウル・狎鴎亭（アックジョン）の人気店「ユンソウル」から誕生したお店で、自家製麺の美味しさをより多くの人に届けるためにオープンしました。

最大の魅力は、食品添加物を使わず、厳選した素材と独自の製法で作られるこだわりの麺。素材本来の風味や食感を楽しめる一杯は、韓国国内だけでなく海外のグルメファンからも高く評価され、「ミシュランガイドソウル2026」のビブグルマンにも選ばれています。

なかでも人気なのが、香り豊かな「生エゴマ油麺（セントゥルキルムミョン）」。シンプルだからこそ麺の美味しさが際立つ看板メニューです。素材の組み合わせや香りにもこだわっており、今までにない新感覚の麺料理を味わえます。

オットル玹屋

ソウル東南部のオグム駅近くにある「オットル玹屋」は、2019年にオープンした平壌（ピョンヤン）式冷麺の専門店です。「白と黒のスプーン」に出演したシェフのお店として注目を集め、冷麺好きはもちろん、韓国グルメを楽しみたい多くの人が訪れる人気店となっています。

看板メニューの平壌冷麺は、そば粉100％で作られた麺と、素材の旨みを丁寧に引き出した繊細なスープが特徴です。噛むほどに広がる蕎麦本来の豊かな香りと、すっきりとした奥深い味わいが楽しめる一杯で、シンプルながらも職人のこだわりを感じられます。

また、料理だけでなく店内の雰囲気も魅力のひとつ。中世ヨーロッパを思わせるシャンデリアやアンティーク調のインテリアなど、細部までこだわった空間づくりがされています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと特別感のある食事時間を過ごせるのも人気の理由です。

MAMALEE DINING

MAMALEE DININGは、韓国料理と洋食を融合させたメニューが楽しめるレストラン。素材の良さを活かした丁寧な調理と、バランスの取れた料理で人気を集めています。

メニューは、韓牛ユッケビビンバや炭火ステーキ定食、豚肉炒めと包み野菜のセットなど、彩り豊かな韓国スタイルの定食（パンサン）が中心です。なかでも、新鮮なヒラメや完島（ワンド）の蒸しアワビ、ホタテ、甘エビなどを贅沢にのせた「季節の海鮮丼定食」は、お店を代表する人気メニューです。華やかな盛り付けも魅力で、見た目でも楽しめる料理が揃っています。

店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気でデートからファミリーまで、幅広い客層が利用しています。韓国旅行中に少し特別なランチやディナーを楽しみたい方にもおすすめのお店です。

BICENA

ソウルのランドマーク「ロッテワールドタワー」の81階に位置する高級レストラン。BICENAは、韓国料理の魅力を洗練されたスタイルで楽しめる高級韓食レストランで、美しいソウルの街並みを眺めながら特別な食事の時間を過ごせます。

料理は、韓国伝統の味を大切にしながらも、現代的な感性を取り入れたコース料理が中心。ランチの「山川（サンチョン）コース」やディナーの「亀鶴（クハク）コース」が人気で、こだわりの調味料やキムチ、韓国ならではの食材を活かした繊細な一皿を提供しています。

もち米菓子や金柑の甘露煮といった美しいデザートをはじめ、貝料理や季節の釜飯など、見た目だけでなく味わいにもこだわった創作韓国料理が魅力。上品な空間でゆったりと食事を楽しめるため、記念日やデートなどの特別な食事にもおすすめのお店です。昼と夜で異なる表情の景色を楽しめるのも、高層階レストランならではの魅力です。

甜蜜蜜（ティエンミミ）

「甜蜜蜜（ティエンミミ）」は、「白と黒のスプーン」に出演したチョン・ジソンシェフが手掛ける、点心を中心とした広東式中華料理レストランです。本格的な中華の味を大切にしながら、現代的なアレンジを加えた料理を楽しめるお店として人気を集めています。

店内では、シェフ特製の手作りソースを使った料理や、一つひとつ丁寧に作られた手作り点心を提供。さまざまな点心や食事メニューを味わえるセットメニューもあり、初めて訪れる方でも甜蜜蜜の魅力を存分に堪能できます。

なかでも、ニラとエビの旨みが詰まった「ニラエビ点心」や、さっぱりとした味わいが特徴の「トマト湯麺」は人気メニュー。洗練された雰囲気の店内と丁寧なサービスも魅力で、友人との食事や韓国旅行中の中華グルメ巡りにもおすすめのお店です。本場の味と創作性を兼ね備えた料理を楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてください。

白と黒のスプーン出演シェフまとめ

「白と黒のスプーン」に出演したシェフたちのお店は、番組で見せた高い技術や料理へのこだわりを実際に体験できる魅力的なスポットばかりです。

伝統的な韓国料理を新しい形で表現したお店や、素材の味を追求した専門店、特別な日に訪れたい高級レストランなど、それぞれのシェフならではの個性あふれる料理を楽しめます。

番組をきっかけに気になるシェフを見つけた方は、ぜひ韓国旅行の際に訪れてみてはいかがでしょうか。「白と黒のスプーン」の世界観を、画面越しではなく実際の味で体験してみてください。