韓国最新トレンドスイーツ「バター餅」とは？おすすめカフェをご紹介！

韓国で今話題を集めている最新トレンドスイーツ「バター餅」をご存じですか？もちもちとしたお餅の食感と、バターの濃厚な風味が絶妙にマッチした新感覚のスイーツとして、韓国のカフェやSNSを中心に人気が広がっています。

見た目はシンプルながら、一度食べるとやみつきになる独特のおいしさが魅力。韓国旅行の際にぜひ味わいたいスイーツとして注目されているほか、日本でも気になる人が増えています。

この記事では、バター餅の特徴や人気の理由を詳しく解説するとともに、本場韓国でおすすめのカフェもご紹介します。韓国旅行で今トレンドのスイーツを食べたいという方、バター餅が気になっているという方は是非参考にしてみてください。

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韓国最新トレンドスイーツ・バター餅とは？

バター餅（バタートック／버터떡）は、2026年春ごろから韓国のSNSを中心に人気が急上昇している話題のトレンドスイーツです。もともとは中国・上海発祥の「黄油年糕（ホアンヨウニエンガオ）」をルーツとしており、それを韓国風にアレンジしたことで、多くの人が気軽に楽しめるスイーツとして広まりました。

バター餅は、外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感が特徴。生地にはもち米やタピオカ粉が使われており、焼き上げる際にたっぷりのバターを加えることで、濃厚なコクと香りが生まれます。ひと口食べると、バターの豊かな風味とお餅特有の弾力のある食感が絶妙に調和し、やみつきになるおいしさです。

SNSでは「背徳感があるのに止まらない」「一度食べたらまた食べたくなる」といった口コミが相次ぎ、“魔性のスイーツ”として注目を集めています。特に韓国の若者を中心に人気が高く、InstagramやTikTokではバター餅を紹介する動画が多数投稿されるなど、話題性も抜群です。

バター餅が美味しい韓国カフェ

HAZ BAKERY

「HAZ BAKERY」は、サンドベーグルの名店として知られる人気ベーカリー。オープン前から行列ができることも珍しくないベーカリーカフェですが、こちらでもバター餅を購入することができます。

こちらのバター餅は、「王バター餅」と呼ばれる一般的なバター餅よりもひと回り大きなサイズが特徴で、見た目のインパクトはもちろん、食べごたえも抜群。ひとつでも十分な満足感を得られるボリューム感が魅力です。

表面はバターで香ばしく焼き上げられており、ひと口食べるとほんのりカリッとした食感を楽しめます。一方で、中はお餅のようなもっちりとした弾力と伸びのある食感が特徴。バターの豊かな風味がしっかりと感じられ、シンプルながらも何度でも食べたくなる味わいに仕上がっています。

bouquet de pain

塩パンやモチ系スイーツで人気を集める狎鴎亭のベーカリーカフェ。いちごやブルーベリー、マンゴーなどさまざまなフレーバーのモチデザートがそろっており、韓国スイーツ好きから高い支持を集めています。また、話題のドバイシリーズを取り入れた塩パンも看板メニューとして知られ、多くの人が訪れる人気店です。

そんな同店で味わえるバター餅は、本場・上海発祥の「黄油年糕」の魅力を忠実に再現したこだわりの一品。美しい見た目はもちろん、外側の香ばしさと中のもちもち食感、バターの豊かな風味が絶妙なバランスで調和しており、一度食べると忘れられない味わいを楽しめます。

さらに、約40分ごとに焼きたての商品が店頭に並ぶのも大きな魅力です。タイミングが合えば、焼きたてならではの温かさと香ばしいバターの香りを堪能でき、より一層おいしく味わえます。

SADDLER HAUS

新沙エリアにある人気カフェ。外はサクッと、中はもちっとした食感が楽しめるクロッフルの名店として知られていますが、近年はバター餅の美味しさでも注目を集めています。

同店のバター餅は、1か月以上にわたるレシピ開発と現地リサーチを重ねて完成したこだわりのメニュー。表面はカリッと香ばしく焼き上げられており、一口食べるとバターの豊かな香りが広がります。中はしっかりとしたもちもち食感で、噛むほどにお餅ならではの弾力を楽しめるのが特徴です。

定番のオリジナルバター餅に加えて、「かぼちゃきなこバター餅」も人気メニューのひとつ。かぼちゃの自然な甘みときなこの香ばしさが絶妙にマッチし、バターのコクと合わさることで奥行きのある味わいを楽しめます。韓国らしいアレンジを味わいたい方にもおすすめです。

Yellow butter cream

ソウル大入口駅近くにある人気デザートカフェ。グルテンフリーのケーキをはじめ、話題のドバイもちクッキーなど、多彩なスイーツを楽しめるお店です。

上海スタイルのバター餅は、外側はこんがりと焼き上げられ、香ばしいバターの風味をしっかりと感じられる一方で、中はもっちりとした食感が楽しめます。本場・上海発祥の味わいをベースにしており、バター餅本来の魅力を堪能したい方にもおすすめです。

こちらのバター餅はグルテンフリーなのも嬉しいポイント。小麦を控えたい方でも負担なくいただくことができます。

店内はヨーロッパのカフェを思わせる温かみのあるインテリアで統一されており、落ち着いた雰囲気が魅力。テーブル同士の間隔にもゆとりがあるため、ゆっくりとスイーツを味わいながらくつろげます。

イェビダン

韓国の伝統菓子や飲み物を現代風にアレンジし、気軽に楽しめるのが魅力のお店。伝統とトレンドを融合させたメニューが豊富で、韓国らしいスイーツを味わいたい方におすすめのカフェです。

こちらのバター餅はバターの香ばしい風味ともちもちとした食感が絶妙に調和し、伝統菓子専門店ならではの上品な味わいを楽しめます。

他にも、開城薬菓（ケソンヤックァ）、花ソンピョン、白雪餅（ペクソルギ）、かぼちゃソルギ、きなこインジョルミなど、多彩な韓国伝統スイーツが目白押し。韓国伝統スイーツも気になるという方におすすめなお店です。

店内は韓屋（ハノク）をイメージした落ち着いたインテリアで統一されており、席同士の間隔にもゆとりがあるため、ゆったりと過ごせるのも魅力です。韓国伝統スイーツの魅力を現代的な空間で楽しめる、聖水エリアの注目カフェです。

252

さまざまな種類のソルギ餅とこだわりのドリンクを楽しめる、感性あふれる雰囲気が魅力のカフェ。

こちらのバター餅は、国産もち米粉を使用したグルテンフリーのこだわりスイーツ。外はカリッと香ばしく、中はしっとりもちもちとした“外カリ中もち”食感が特徴です。さらに、お店ならではのアクセントとして塩を加えることで、バターのコクや餅のやさしい甘さがより引き立つ味わいに仕上がっています。

店内では、チョコやかぼちゃ、抹茶など多彩なフレーバーのソルギ餅を提供しており、シグネチャードリンクの「252ラテ」や抹茶エスプレッソなどとの組み合わせも人気です。韓国らしい餅スイーツとカフェメニューを一緒に楽しみたい方にぴったりのお店です。

Butter haus

韓国の人気観光エリア・益善洞（にあるテイクアウト専門カフェ。韓屋をモチーフにした外観が印象的で、レトロな街並みが残る益善洞の雰囲気に溶け込むお店です。

こちらで楽しめるのは、フランス産の高級発酵バター「ラ・コンヴィエット（La Conviette）」を100％使用したプレミアムバター餅。外側は香ばしく焼き上げられ、中はもちっとした食感に仕上がっており、上質なバターならではの芳醇な香りとコクを楽しめる一品です。

定番の「プレミアムバター餅」のほか、「マカダミアブリュレバター餅」や「チョコバター餅」など、アレンジメニューがそろっているのも魅力。香ばしいナッツの風味や濃厚なチョコの味わいなど、好みに合わせて選べる楽しさがあります。

テイクアウト専門店なので、益善洞の街歩きのおともにもぴったり。韓屋カフェ巡りや観光を楽しみながら、気軽に最新韓国スイーツを味わいたい方におすすめの一軒です。

バター餅まとめ

韓国で注目を集めている「バター餅」は、香ばしいバターの風味ともちもち食感を同時に楽しめる新感覚スイーツです。上海発祥の味わいを韓国風にアレンジしたことで人気が広がり、今では多くのカフェやベーカリーで個性豊かなバター餅が登場しています。

定番スタイルからフレーバー付きのアレンジメニューまで、お店ごとに違った魅力を楽しめるのもポイント。韓国旅行でカフェ巡りをする際は、ぜひ話題のバター餅を味わって、最新スイーツトレンドを体験してみてください。