新林洞スンデタウンとは？利用方法と人気店をご紹介！

韓国グルメといえばサムギョプサルやキムチチゲが定番ですが、地元の人々に根強い人気を誇る料理のひとつに「スンデ（순대）」があります。特にソウル・新林（シルリム）エリアにある「新林洞スンデタウン」は、スンデ好きが集まる聖地ともいえるスポット。観光客にはまだあまり知られていないローカル感満載のグルメエリアとなっています。

この記事では、新林洞スンデタウンとはどんな場所なのか、現地での楽しみ方やアクセス方法、そして特に人気のあるおすすめ店舗まで詳しくご紹介します。韓国通の方も、初めてスンデに挑戦する方も是非参考にしてみてください。

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新林洞スンデタウンとは？

新林洞スンデタウンは、ソウル南西部・新林洞に位置するスンデ（韓国風腸詰め）料理の名所です。1970年代から自然発生的にスンデ店が集まりはじめ、1992年にはスンデ専門店が集まるビルが誕生。それ以来、「スンデといえば新林洞」と言われるほどの有名スポットとなりました。

現在では地元の人々だけでなく、韓国グルメを求める観光客も訪れる活気ある食の名所として知られています。夕食時には店の外まで行列ができることもあるほど、地元の人々に愛され続けている場所です。

ペクスンデとポックムスンデの聖地

トッポッキやキンパと並び、韓国の庶民的なソウルフードとして長年愛されてきた「スンデ」。豚の腸にもち米や春雨、香味野菜などを詰めて蒸したこの料理は、シンプルながらも奥深い味わいで、多くの韓国人の舌と心を掴んできました。「韓国式ソーセージ」とも呼ばれ、地域ごとに味や具材に違いがあり、旅先で食べ比べを楽しむ人も少なくありません。

そんなスンデ文化を語る上で欠かせないのが、ソウル・新林洞に位置する「新林洞スンデタウン」です。ここはスンデを進化させた創作料理の宝庫であり、通称“スンデの聖地”とまで称される存在です。なかでも名物とされているのが、「白（ペク）スンデ」と「ポックムスンデ」という2大メニュー。

「白スンデ」は、ぶつ切りのスンデやホルモンを、キャベツやニンジン、トッ（韓国餅）、春雨などとともに鉄板で炒めた料理。見た目はシンプルながらも、スンデ本来の旨みをしっかり感じられ、ニンニクやごま油の香ばしさが食欲をかき立てます。味付けは控えめで、素材そのものの味を楽しめるのが特徴です。

一方「ポックムスンデ」は、同じくスンデやホルモンを具材に、甘辛いコチュジャンベースの味噌ダレで炒めたピリ辛スタイル。ほどよい辛さとコク深い味わいがクセになり、ごはんやビールとの相性も抜群。どちらもボリュームがあり、シェアして楽しむのにもぴったりです。

各テーブルに鉄板が備え付けられており、注文するとスタッフがその場で調理してくれます。ジュウジュウと音を立てながら炒められるスンデの香ばしさに、食欲は最高潮。熱々の状態で提供されるため、寒い季節にも体の芯から温まります。

スンデは屋台で食べる簡易な料理というイメージを持っている人にこそ、ぜひ新林洞スンデタウンで体験してもらいたい進化系スンデの世界。これまでのスンデの印象が大きく変わるかもしれません。

美味しい食べ方

せっかく新林洞スンデタウンを訪れるなら、ぜひ現地スタイルの食べ方を体験してみましょう。

まずは定番の食べ方から。注文すると鉄板の上にスンデやホルモン、トッ（餅）、野菜、春雨などがバランスよく盛られ、スタッフが手際よく炒めてくれます。ジュウジュウと音を立てながら炒められる様子を眺めるのも食事の一部。鉄板調理ならではの香ばしさが加わり、素材の美味しさを最大限に引き出します。

炒め上がったら、そのまま食べるのはもちろん、韓国流の食べ方としておすすめなのが「包んで食べる」スタイル。テーブルに用意されたエゴマの葉やサンチュにスンデをのせ、キムチやにんにく、唐辛子などの薬味を好みで足して、一口でぱくりといただきます。エゴマの独特の香りとスンデの旨みが口の中で一体となり、クセになる味わいです。

味変を楽しみたい場合は、卓上にある塩や辛味噌を使ってみてください。塩はスンデ本来の味をシンプルに引き立ててくれますし、辛味噌はパンチのある味付けが好きな方にぴったり。自分好みのバランスを見つけるのも楽しみのひとつです。

そして忘れてはならないのが、最後の“締め”として人気の「焼き飯（ポックンパ）」。具材を食べ終えた後の鉄板にごはんと海苔、刻みキムチなどを加えて再び炒めてもらいます。スンデやホルモンの旨みが染み込んだ鉄板で作る焼き飯は格別で、まさにこの一皿のために再訪したくなるほどの味です。

新林洞スンデタウンへのアクセス方法

新林洞（シンリムドン）スンデタウンは、ソウル市南西部に位置し、地下鉄2号線と新林線が交差する新林駅からすぐの場所にあります。駅の周辺にはスンデ専門店が入ったビルがいくつも立ち並び、初めて訪れる人でも迷いにくい立地です。

地下鉄2号線は、江南や弘大、東大門など主要エリアを結ぶ路線なので、市内中心部からのアクセスも良好です。新林駅の1番出口または2番出口を出ると、スンデタウンの賑やかな通りがすぐ目の前に広がります。

飲食店が多く立ち並ぶエリアのため、食事時には地元の人々で混雑することもあります。比較的空いているお昼前後や夕方前の時間帯を狙って訪れると、ゆっくりとスンデを楽しむことができます。

新林洞スンデタウンの2大ビル

新林洞スンデタウンは、通りや屋台の集合体ではなく、「ヤンジ民俗スンデタウン」と「元祖民俗スンデタウン」という隣り合った2つのビルの総称です。両ビルを合わせると、大小あわせておよそ80店舗が営業しており、まさにスンデ専門店の集合ビルといえる存在です。

「ヤンジ民俗スンデタウン」は、2階から4階までの各フロアに小さなお店が12～13軒ずつ並んでいます。ビル内にはエレベーターやトイレ、喫煙室も整備されており、快適に食事が楽しめます。

一方、「元祖民俗スンデタウン」は、1階にあるピンクの看板が目印の「トスニ元祖スンデ」が目立つ存在。2階と3階にも数多くのスンデ店が軒を連ねており、その規模は「ヤンジ民俗スンデタウン」とほぼ同等です。

各店舗は朝10時頃から深夜まで営業していることが多く、価格は2人前で18,000ウォンほどが目安です。ただし、お店によっては1人前の注文を受け付けていない場合もあるため、訪れる前に確認しておくと安心です。

ビルに入るとすぐに、呼び込みのスタッフによる声かけが始まります。各店のメニューや価格はほぼ共通しているため、決め手になるのは店の雰囲気や、ドリンクサービスの有無など。気になるお店があれば、直感で選んでみるのもこのエリアならではの楽しみ方です。

新林洞スンデタウンの人気店

新林洞スンデタウンには数多くのスンデ専門店がひしめき合っており、どこに入るべきか迷ってしまうほど。それぞれのお店が独自の味付けやサービスを提供しているため、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力です。ここでは、地元の人々やリピーターの間でも特に人気の高い注目店をピックアップしてご紹介します。

トスニ元祖スンデ

「トスニ元祖スンデ」は、「元祖民俗スンデタウン」ビルの1階にある、大型の人気店です。ビル全体がスンデ店で構成されているなかでも、この店舗はワンフロアをまるごと使用しており、他の階にある小規模店とは一線を画す広さと存在感があります。

店内は広々としていて、グループでの利用にもぴったり。メニューも豊富で、新林洞スンデタウンの定番である「白（ペク）スンデ」や「ポックムスンデ」はもちろん、スープ仕立ての「スンデクッ」や、イカの中にスンデを詰めた「オジンオスンデ」など、幅広いスンデ料理を楽しむことができます。

観光客にも比較的入りやすい雰囲気で、メニューには写真もあるため、初めてでも安心して注文できるのがうれしいポイント。スンデ初心者からスンデ通まで満足できる、スンデタウンを代表する一軒です。

サムチョンネチッ

「サムチョンネチッ」も、「ヤンジ民俗スンデタウン」ビルの中にある人気店です。

店内はどこか懐かしさを感じさせる雰囲気で、日本の昔ながらのお好み焼き屋のような内装。気取らず立ち寄れる、アットホームな空気が漂っています。

このお店で提供されているのは、スンデを鉄板で炒めた「スンデコプチャン」。韓国の豚の腸詰め料理であるスンデに、ホルモンや麺、にんじん、キャベツ、エゴマの葉や粉、唐辛子、にんにく、お餅などの具材、そして秘伝のコチュジャンソースを加え、豪快に鉄板で炒めた一品です。

スンデのモチモチとした食感、エゴマの独特な香り、そしてソースの程よい辛みが絶妙に絡み合い、食欲をかき立てる味わいに仕上がっています。しっかり味でごはんやお酒との相性も抜群。地元の人々に長年愛されてきた理由が、一口で納得できるお店です。

新林洞スンデタウンまとめ

新林洞スンデタウンは、スンデという韓国の伝統的な庶民料理を、よりディープに、より美味しく楽しめるグルメスポットです。2つの大型ビルに約80店舗が集まる独自のスタイルは、他ではなかなか体験できません。

定番の白スンデやポックムスンデはもちろん、店舗ごとに味付けや具材に個性があり、食べ比べも楽しみのひとつ。呼び込みの活気や、鉄板から立ち上る香ばしい香りも含めて、まさに“現地ならでは”の魅力が詰まっています。

アクセスも良好で、観光の合間に立ち寄りやすいのも嬉しいポイント。韓国グルメの幅を広げたい方には、ぜひ一度足を運んでほしい場所です。